洋葱肉馅调料

洋葱肉包的调料可以根据个人口味进行调整，但以下是一个基本的调料清单，适用于大多数洋葱肉包的制作：

基础调料

酱油

醋

料酒

花生油

耗油

盐

花椒粉

鸡精/味精

洋葱处理

洋葱

葱

香菜

姜蒜末

其他可选调料

老抽

生抽

胡椒粉

白糖

淀粉水

香油

十三香

五香粉

玉米面（可选，用于增加粘稠度）

制作步骤概述：

面团发酵：

将面粉加入酵母粉揉成面团，放入温暖环境中发酵30分钟。

馅料准备：

将猪肉、洋葱、葱、姜、香菜等食材切碎或剁碎，加入酱油、醋、料酒、花生油、耗油、盐、花椒粉、鸡精等调料搅拌均匀。

擀皮包馅：

将发酵好的面团擀成适当厚度的面片，包入调好的馅料，捏紧边缘。

蒸制：

将包好的包子放入蒸锅中，水开后蒸制15-30分钟，具体时间根据包子大小和蒸锅火力调整。

小贴士：

发酵温度最好保持在40度左右，有助于面团更好地膨胀。

蒸好的包子不要立即揭开锅盖，闷一下可以使包子皮更加松软。

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感。

希望这些信息能帮助你制作出美味的洋葱肉包!