发霉的馒头怎么去掉霉味

如果馒头发霉，可以尝试以下方法去掉异味：

如果霉点面积较小且没有异味，可以先将霉点抠掉，然后将馒头重新蒸一次。这样可以去除表面的霉菌，使其变得安全可食。

将发霉的馒头放入凉水中浸泡，直到水变干净。这种方法可以软化霉菌，使其更容易去除。然后，将馒头沥干水分，放入干净的盆中，加入葱花、花椒面、热油和盐，拌匀后蒸20-30分钟。这样处理后的馒头可以去除异味，并且口感更佳。

将蒸好的馒头放入室温下的储物罐中，并放入干燥剂，可以有效延缓馒头的变质，延长其保存时间。

如果只是少量食用了发霉的馒头，可以通过多喝水来促进新陈代谢，加速有害物质的排出。

可以通过食用苦瓜、柠檬等含有一定解毒功效的食物来抵御馒头中的毒素。

如果患者吃了发霉的馒头且症状较轻，可以通过喝淡盐水来刺激喉咙，将胃里的发霉馒头吐出来。

如果食用发霉馒头后出现严重不适，应立即停止食用，并通过保持充足的水分摄入、服用消化酶或益生菌制剂以及寻求专业医疗帮助来处理可能出现的不适症状。

建议：

尽量选择新鲜、无霉变的馒头食用，避免食用发霉变质的食品，以免对身体健康造成损害。

如果馒头只是部分发霉，可以尝试上述方法去除异味，但如果霉点较大或异味明显，建议丢弃，避免食用。