破壁机怎么做银耳羹

使用破壁机制作银耳羹的步骤如下：

银耳：根据个人口味和需求选择适量，一般使用湿银耳，需要提前泡发。

其他配料：如雪梨、南瓜、红枣、莲子、桂圆、枸杞、黑豆、黑米、黑芝麻等，根据所选银耳羹的种类准备相应的食材。

清水：根据食材的多少和破壁机的容量选择适量的清水。

冰糖：用于增加甜味，可根据个人口味适量添加。

将银耳放入清水中浸泡，一般需要3-5小时，直到银耳完全泡发、变软。

将泡发好的银耳清洗干净，去掉根部，撕成小朵或小块。

将其他配料如雪梨、南瓜等也清洗干净，并切成适当大小的块状。

将处理好的银耳和其他配料一起倒入破壁机中。

加入适量的清水，一般建议以能够覆盖食材为准。

根据所选银耳羹的种类，选择相应的破壁机模式，如米糊模式、五谷豆浆模式、养生糊模式等。

启动破壁机，开始加热并搅拌，直到食材被打碎并煮熟。

一般需要10-20分钟，具体时间根据破壁机的功率和食材的多少而定。

煮好后，根据个人口味加入适量的冰糖，继续搅拌至冰糖完全溶解。

将煮好的银耳羹倒入碗中，稍微冷却后即可享用。

具体银耳羹做法示例：

食材：湿银耳50克，百合10克，雪梨一个，冰糖适量，清水800毫升。

做法：将雪梨切小块，银耳泡发后撕成小朵，所有食材一起倒入破壁机中，选择米糊模式即可。

食材：南瓜60克，莲子20克，小米10克，湿银耳50克，清水500毫升，冰糖适量。

做法：莲子提前浸泡，南瓜去皮切块，小米淘洗干净，银耳泡发后撕成小朵，所有食材倒入破壁机中，加入适量清水和冰糖，选择五谷豆浆模式。

食材：红枣10克，花生10克，红豆10克，桂圆干10克，枸杞10克，湿银耳50克，清水500毫升。

做法：红豆和花生提前浸泡一个小时，银耳泡发后撕成小朵，所有食材清洗干净后加入破壁机中，加入清水，选择米糊模式。

通过以上步骤和示例，你可以轻松使用破壁机制作出各种口味的银耳羹。