泡银耳素食

泡银耳素食有多种不同的做法，可以根据个人口味和营养需求选择合适的食谱。以下是一些常见的泡银耳素食食谱：

银耳莲子羹

材料：银耳10克，莲子50克，红枣10颗，枸杞10克，冰糖适量。

做法：

1. 将银耳泡发，去除杂质，撕成小块；莲子泡发，去心；红枣洗净。

2. 将银耳、莲子、红枣放入锅中加入适量水大火煮开后转小火炖煮1小时。

3. 加入枸杞，继续炖煮10分钟。

4. 加入冰糖，煮至溶化即可。

银耳雪梨汤

材料：银耳10克，雪梨1个，红枣10颗，枸杞10克，冰糖适量。

做法：

1. 将银耳泡发，去除杂质，撕成小块；雪梨去皮、去核切成小块；红枣洗净。

2. 将银耳、雪梨、红枣放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火炖煮1小时。