新鲜银耳储藏

新鲜银耳的保存方法有以下几种：

冷藏保存

将新鲜银耳放入密封袋中，尽量挤出袋内空气，然后放入冰箱冷藏室内保存。这样可以保存3-5天，但建议尽快食用，以免影响口感和品质。

冷冻保存

将新鲜银耳清洗干净，去除杂质和泥土，用清水冲洗干净后放入热水中焯水3-5分钟，捞出后放入冰水中降温，然后沥干水分放入密封袋中，尽量挤出袋内空气，再放入冰箱冷冻室内保存。新鲜银耳在冷冻状态下可以保存3-6个月，但建议尽快食用。

晾干保存

将新鲜的银耳洗干净并沥干水分，放在通风阴凉处，等到完全干燥后，放在干燥处储存。干银耳保存得当的情况下，可以存放三年左右。

建议

尽快食用：无论是冷藏还是冷冻保存，都建议尽快食用，以保证银耳的口感和品质。

密封保存：无论是冷藏还是冷冻，都需要将新鲜银耳放入密封袋中保存，以防异味和细菌污染。

防止变色：在保存过程中，可以加入一些食盐或者柠檬汁来防止银耳变色。

根据你的需求选择合适的保存方法，可以确保新鲜银耳在较长时间内保持良好状态。