低热量银耳莲子羹的做法

低热量银耳莲子羹的做法如下：

材料准备

干银耳 50克

莲子 100克

红枣 50克

冰糖 适量

水 适量

泡发食材

将银耳、莲子、红枣用清水洗净，然后用清水浸泡2-3小时，让材料充分吸水膨胀。

煮制过程

把浸泡好的银耳、莲子、红枣放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮1小时左右，直到材料煮至软糯。

等到材料煮至软糯，加入适量的冰糖，再煮10分钟左右，搅拌均匀，让冰糖完全融化。

最后步骤

关火，将煮好的银耳莲子羹倒入碗中，晾凉后即可食用。

小贴士：

银耳要选择新鲜的，不要使用过夜的银耳。

炖煮时要用小火慢炖，以免汤汁溢出。

可以根据个人口味加入适量的枸杞、桂圆等食材，增加营养价值。