瘦身餐早餐做法简单营养
番茄鸡蛋牛扒荞麦面
食材：牛扒2块、鸡蛋4小个、番薯2个、大葱一段、食盐、生抽、胡椒。
做法：
1. 牛扒解冻，鸡蛋打入碗中调散，蕃茄切碎，大葱切粒备用。
2. 铁锅烧热，加入食用油，油烧至7成热加入鸡蛋，快速炒定型后盛出备用。
3. 不洗锅，加入大葱粒炒香，加入蕃茄粒，再加入一勺食用盐，把蕃茄汁水炒出来。
4. 蕃茄有汁水出来后，加入炒成型的鸡蛋，翻炒均匀后，加入开水。
5. 调味，加入生抽、食用盐、胡椒粉、蚝油，然后开大火继续煮，煮至蕃茄与鸡蛋的味道融合在一起后关火。
6. 另起一锅，加水烧开后，下入80克荞麦面煮熟。
7. 荞麦面煮好后装入碗中，将炒好的牛扒煎至两面金黄，放入面碗中整齐摆放好，再洗一把青菜，烫熟后摆入碗中。