电饭锅内胆不洗
不建议只洗电饭锅内胆而不清洗其他部分。虽然内胆是直接接触食物的部分,需要保持清洁,但电饭煲的其他部分也同样需要定期清洗,以防止细菌滋生和污染食物。
除了内胆外,还需要清洗以下部分:
喷气口:
喷气口经常有米汤溢出,残留的米汤会产生细菌和霉菌,这些细菌会随着下一次使用电饭煲时回流进锅内,污染食物。
可分离式顶盖和密封胶圈:
密封圈内留存的米汤菜汤会产生大量细菌霉菌,这些污染物会随着揭开锅盖时顺着胶圈流下的蒸馏水流进锅里,进而污染食物。
防溢水盒:
防溢水盒如果不及时清洗,也会发霉,有时候还会有蟑螂之类的虫子顺着储水盒钻到结构里。
底部加热元件(电热盘):
电热盘上容易积聚食物残渣和油污,如果不及时清洗,会影响其导热性能,甚至可能缩短使用寿命。
气孔:
气孔是煮饭时排出蒸汽的地方,也是一个细菌容易滋生的地方。长期不清洗气孔会堵塞,影响电饭煲的使用寿命。
锅盖内壁:
锅盖内壁容易滋生细菌,可以使用软布蘸取小苏打进行清洗。
导热盘:
导热盘是电饭煲底部的一个金属盘,负责将热量传递给内胆。由于它经常接触到水汽和食物残渣,很容易滋生细菌。需要定期拆下内胆,用清水和软布擦拭导热盘。
综上所述,为了确保食品安全和延长电饭煲的使用寿命,建议每次使用后不仅清洗内胆,还要清洗上述提到的其他部分。