仙游特色早餐

仙游特色早餐丰富多样，以下是一些主要的特色早餐：

简介：锅边糊是仙游非常受欢迎的早餐，起源于明朝嘉靖年间，戚继光带兵在福建沿海地区时，因行军时间紧迫而创制的快煮菜品。它以大米磨成浆，涮于锅边加热制成片，再配以海蛎、花蛤、干贝等海鲜混煮成汤。

做法：将配菜炒出香味后，倒入蛤蜊汤做汤底，锅底的火焰均匀地燃烧在锅的四周时，薄薄刷上一层油，沿锅边将米浆倒入，浇在锅边的米浆要稀薄而均匀，米浆消白时，一一刮入锅里，加入调味料等煮开即可出锅。

简介：扁食以精猪肉切碎为馅，拌以虾仁、葱米、味精、五香、胡椒、精盐等，是仙游地区非常讲究的早餐。

简介：海蛎饼使用新鲜的牡蛎、米粉、黄豆粉等原料制作，外观色泽金黄，口感酥脆绵软，味道鲜美，是仙游地区的传统小吃。

简介：套肠使用猪小肠和面粉、辣椒面等制作，外观颜色红似火腿，卤好后外香里嫩，肥而不腻，味道麻辣咸香。

简介：线面是福建莆田沿海地区的一种汉族特色小吃，正月初一一大早必吃线面，寓意“福寿绵长”。

简介：虽然这是传统的早餐搭配，但建议搭配清淡的蔬菜沙拉和一个鸡蛋，以保持营养均衡。

简介：这是很多年轻人的早餐选择，但同样存在营养不均衡的问题。

这些早餐不仅美味可口，而且富含多种营养成分，适合不同人群的需求。建议尝试一些当地特色早餐，体验地道的仙游风味。