鸭肉蘸调料

鸭肉蘸调料可以根据个人口味和需求进行搭配，以下提供几种常见的鸭肉蘸调料做法：

1. 蜜汁鸭肉蘸酱

食材：

鸭肉

蜂蜜

生抽

老抽

料酒

姜片

葱段

盐

做法：

1. 鸭肉洗净，用料酒、姜片、葱段腌制30分钟。

2. 烤箱预热至200°C，将腌制好的鸭肉放入烤箱烤制约45分钟至1小时，期间需翻面一次，并在表面刷几次蜂蜜和生抽的混合物。

3. 烤至鸭肉表皮金黄酥脆，即可出炉。

2. 麻辣鸭肉蘸酱

食材：

鸭肉

花椒

干辣椒

蒜瓣

生姜

酱油

醋

糖

香油

做法：

1. 鸭肉煮熟后切片，放入碗中备用。

2. 锅中放油，炒香花椒和干辣椒，再加入蒜瓣和生姜翻炒出香味。

3. 加入酱油、醋、糖和香油调成麻辣蘸酱。

4. 将调好的蘸酱淋在鸭肉上即可食用。

3. 酱香鸭肉蘸酱

食材：

鸭肉