油炸豆腐能放盐吗吗

油炸豆腐 能放盐。在油炸豆腐的过程中，撒盐有以下好处：

提升风味：

盐能增强豆腐的底味，使炸出来的豆腐更加美味。

去除豆腥味：

盐水可以帮助去除豆腐的豆腥味，使成品更加可口。

增加紧实度：

用盐水浸泡豆腐可以使豆腐在炸制过程中更加紧实，不容易破碎。

具体做法包括在豆腐表面撒上适量的盐，或者用盐水浸泡豆腐后再进行炸制。这样处理后的油炸豆腐外酥里嫩，风味独特。

建议根据个人口味适量调整盐的用量，以达到最佳的口感效果。