清炖肺做法

清炖肺的做法如下：

准备材料

猪肺：1个，要新鲜的猪肺。

白萝卜：1个，用于清润滋补。

杏仁：适量，能帮助润肺止咳。

姜片：适量，提味驱寒。

盐：适量，根据口味调整。

纯净水：足量，确保汤水清润可口。

清洗猪肺

将猪肺放入清水中，反复挤搓，清洗干净。

从猪肺的喉部灌入清水，反复揉搓，直到水变清。

稍炒猪肺

清洗干净后，把猪肺切块，放入锅中，用慢火稍微炒一下。

炒猪肺可以去腥味，让汤更加清香。

加入白萝卜与杏仁

当猪肺稍微炒香后，把切好的白萝卜和杏仁一起放入锅中。

加入足量的纯净水，大火烧开后，改为小火慢慢炖煮，约1.5小时。

炖的过程中不要频繁打开锅盖，以保留更多的营养成分。

调味出锅

汤炖好后，加入适量的盐调味。

根据个人口味，可以适量加一点点盐，保持汤的清润口感。

然后，盛出热腾腾的汤，放入碗中，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

通过以上步骤，你就可以做出一锅美味且营养的清炖肺汤了。