油炸面糊紫薯饼的做法

油炸面糊紫薯饼的做法如下：

准备材料

紫薯 1个

鸡蛋 1枚

干面粉 适量

纯净水 适量

食用油 适量

炼乳、奶粉、白糖（可选，用于增加口感）

糯米粉和小麦淀粉（可选，用于改善口感）

芝麻（可选，用于裹面）

制作步骤

紫薯处理

将紫薯冲洗干净，去皮后切成均匀的厚片或块状。

面糊制作

取一个碗，放入适量面粉，倒入适量纯净水，搅拌均匀，调成略稠的面糊。

打入鸡蛋，继续搅拌均匀，直到没有面疙瘩。

裹面糊

将切好的紫薯片放入面糊中，使其均匀裹上面糊。