上海早餐特色是啥
上海的早餐文化丰富多彩，融合了各地风味，形成了独特的美食系列。以下是上海早餐的一些代表性特色：
四大金刚
大饼：有甜咸之分，咸大饼又称“鞋底板”，通常包含肉馅和葱花。
油条：外酥里嫩，常与大饼或豆浆一起食用。
豆浆：甜咸皆宜，咸豆浆中常加入虾皮、榨菜、油条碎等配料。
粢饭团：糯米包裹油条、肉松、茶叶蛋等，口感丰富。
小笼包
皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是上海早餐的扛把子。
生煎
底部金黄酥脆，肉馅鲜美，汤汁丰富，是上海人早餐的标配。
葱油饼
主要用料为面粉和葱花，采用传统做法先煎后烘，外皮酥脆，内料松软咸香。
锅贴
外皮焦香酥脆，肉馅鲜香爽滑，通常搭配鲜咸的火辣酱或米醋食用。