用大米饭做油炸糕可以吗

大米饭可以用来做油炸糕。以下是一种简单的做法：

准备材料

250克大米

80克黄豆

5克盐

葱末

食用油

制作步骤

1. 把大米和黄豆分别淘洗干净，泡上12个小时以上，泡好后捞出沥干水分。

2. 把沥干水分的大米和黄豆倒进料理机里，加水，水量刚刚好没过食材就可以了，不要加多了。

3. 把它打成浆，打好后倒进干净的盆里。

4. 加入5克盐，再加点葱末，搅匀。

5. 锅里倒油，开火，把勺子放进油锅里泡2分钟，然后取出舀上适量的米糊。

6. 再放进油锅里，炸至定型，鼓起来，就扣出来。

7. 炸至两面金黄就捞出，依照这个做法全部做好。

这样制作出来的油炸糕个个酥脆鼓大泡，特别好吃。

建议：

可以根据个人口味调整油温和炸的时间，以达到最佳的口感。