土豆火腿鸡蛋米饭的做法

土豆火腿鸡蛋米饭是一道色香味俱全的经典家常菜，做法如下：

准备食材

米饭：1碗（最好是隔夜米饭，口感更佳）

鸡蛋：2个

火腿：1根（约100克）

土豆：1个（中等大小，约200克）

葱：适量（切段，用于爆香）

蒜：适量（切末，用于爆香）

酱汁用料：生抽、老抽、蚝油、陈醋、番茄酱、糖、淀粉、水

制作步骤

煎蛋：

1. 锅里油热后，将鸡蛋液慢慢倒入，煎至两面金黄，盛出备用。