电饭锅蒸螃蟹放多少水

蒸螃蟹时，建议将水放到 最低水位线以上，大约超不多放两碗水。这样可以使螃蟹在蒸煮过程中不会因水太少而干烧，也不会因水太多而需要更长的时间蒸熟。同时，为了保持螃蟹的鲜美口感，蒸螃蟹时的水不宜过多，以免蟹肉水分含量高影响口感。

具体操作时，可以将洗好的螃蟹放入电饭煲中，加入适量的清水、姜片和少量盐，然后按下电饭煲的【煮饭】键，等待20分钟左右即可食用。如果使用冷水下锅，需要蒸20分钟。

综上所述，建议使用电饭锅蒸螃蟹时，水量大约为最低水位线以上两碗水，以保持螃蟹的鲜美口感和完整形态。