紫青菜吃法

紫青菜是一种营养丰富的蔬菜，其吃法多种多样，以下提供几种常见的做法：

蒜香紫青菜

材料：紫青菜245克，蒜末适量。

步骤：

1. 将紫青菜洗净，切成适当大小的段。

2. 锅中倒油烧热，下入蒜末炝锅。

3. 加入切好的紫青菜翻炒至断生。

4. 加适量的盐和鸡精调味，炒匀后即可出锅装盘。

香菇紫青菜

材料：紫青菜1把，干香菇8朵，油、盐、鸡精、水适量。

步骤：

1. 紫青菜洗净，干香菇泡发后切片。

2. 紫青菜切碎，香菇切两半。

3. 热锅起油，先放入紫青菜翻炒至叶子变软。

4. 加入香菇片，翻炒均匀后放入适量的盐和香菇水再次炒匀。