过年存青菜

过年存青菜的几种方法如下：

冷藏保存

将青菜用湿报纸包裹，喷一点水湿润，然后放入大号保鲜袋里封口。

或者将青菜竖着插入牛奶盒，放入冷藏层，可以保存2至5天。

在保鲜袋里放一张纸巾，纸巾会吸附水气，防止菜叶和菜梗腐烂。

冷冻保存

将青菜烫30秒左右，冷却后挤出水分，切成3-4厘米，用保鲜膜包好，放入冷冻袋中，可以保存3周。

煮熟的小青菜（如香菜、药明、马齿苋）晾干后，放入密封保鲜袋中，放在阴凉通风处或冰箱冷藏。

通风保存

不耐低温的蔬菜可以放在通风处，避免直接放入冰箱。

其他注意事项

蔬菜容易失去水分，所以最好放在冰箱保存。

切开的菜应包好保鲜膜放入冷藏层。

储存绿叶类蔬菜时，建议温度控制在0到4度之间。