卤味米饭莲藕做法
卤味米饭莲藕做法
食材准备
莲藕 2节
糯米 适量
冰糖 适量
红糖 适量
8颗红枣
东海水（或清水）适量
鸡蛋 1个
酱油、老抽、蚝油、鸡精、白糖、蒜苗、姜蒜、小米辣、豆瓣酱、五花肉（可选）等调味料
做法步骤
糯米填充
将提前泡好的糯米小心翼翼地塞进莲藕的孔中，用筷子轻轻按压，使糯米填充得更加紧实，反复操作，直至每个孔都填满糯米。
封口
盖上切下的藕结，用牙签将口封紧，确保糯米在煮制过程中不会漏出，同时也有助于保持莲藕的形状完整，防止煮裂。
电饭煲准备
准备一个碗，打入一个鸡蛋，用筷子充分搅打至蛋液均匀。虽然这道菜中鸡蛋不直接加入，但此步骤为展示完整烹饪流程中的常规准备。
在电饭煲中放入冰糖、红糖、8颗红枣，加入足够的东海水（或清水），将封好口的莲藕放入电饭煲中。