煮米饭加油
在煮米饭时加油有以下好处：
增加香软度
油脂能够帮助米粒锁住水分，使每一粒米都更加饱满，从而让米饭更加香软。
油的润滑作用还会让米饭吃起来更顺滑，口感更加丰富。
提升光泽度
食用油可以使米饭表面更加光滑，增加米饭的光泽度，使其看起来更有食欲。
防止粘连
食用油可以减少米饭之间的摩擦力，防止米饭粘连在一起，使米饭粒粒分明。
增加层次感
油脂有“锁香”的作用，可以包裹住大米的表面，在加热过程中防止大米的香气散失，同时提升米饭的层次感，让香味更加浓郁。
增添独特香味
加入少许的猪油或食用油，能够为米饭增添独特的香味，使米粒更有光泽，口感更加丰富细腻。
具体做法
加一滴油
将米洗净，倒入电饭煲中，加水至适当的水位后，加入一小勺食用油（如普通植物油、橄榄油或黄油），拌匀后按下煮饭键。