米饭锅闷了3小时米饭

米饭锅闷了3小时， 可能已经糊锅或者不新鲜。以下是一些建议：

检查米饭的状态

如果米饭表面有水分，可能是水分没有挥发干净，可以打开锅盖，让水分再次蒸发。

如果米饭已经凉透了，建议重新煮熟。

重新加热

如果米饭没有煮熟，可以将其倒入锅里重新加水，继续煮开并把新收的水干掉，这样米饭可以重新变得有嚼劲。

如果米饭已经煮熟但口感不佳，可以尝试用高压锅重新蒸10-15分钟，或者用普通锅再蒸5分钟左右。

避免糊锅

焖米饭的时间取决于多个因素，包括米饭的品种、水的量、锅的大小和火力的强弱等。一般来说，普通白米饭的焖饭时间为20-30分钟左右。如果使用高压锅，可以将焖饭时间缩短至10-15分钟。而糯米饭的焖饭时间则要长一些，大约需要40-50分钟。

避免米饭焖得太久，以免产生水解反应，影响口感。

综上所述，建议检查米饭的状态，并根据具体情况采取相应的措施，如重新加热或调整焖饭时间，以确保米饭的口感和新鲜度。