凉菜酒配

喝酒时搭配凉菜可以增添不少风味和乐趣。以下是一些建议：

色彩搭配 ：选择不同颜色的蔬菜进行搭配，如绿叶蔬菜搭配红色蔬菜，使凉菜看起来更加诱人。

口味搭配

辣味与清淡：

有辣味的凉菜可以搭配清淡口味的凉菜，如凉拌黄瓜配五香豆腐干。

酸甜与微辣：酸甜口味的凉菜可以搭配微辣口味的凉菜，如醋泡花生米。

各种口味：还可以根据个人口味选择甜、酸、苦、辣等不同的口味进行搭配，使口感更加丰富。

酒的种类与凉菜搭配

白酒：可以搭配蒜泥白肉、酱香酥皮肠等。

啤酒：可以搭配烤鸡翅、五香花生米等。

营养均衡 ：选择多种蔬菜和肉类搭配，保证摄取到各种不同的营养素，如西红柿拌黄瓜配五彩水果沙拉和香煎鸡腿。

常见下酒凉菜

油炸花生米：

香脆可口，简单调味便让人欲罢不能。

水煮毛豆：翠绿的豆荚包裹着嫩滑的豆子，每一口都是满足。