油炸夹心麻薯的做法
油炸夹心麻薯的做法如下：
准备材料
麻薯粉 200g
鸡蛋 2个
食用玉米油 50克
水 20克
黑芝麻 6-8克
和面
将麻薯粉、鸡蛋、水和玉米油放入容器中，用打蛋器或刮板搅拌均匀，和成没有颗粒的面团，静置10分钟。
加入黑芝麻
将黑芝麻加入面团中，继续搅拌均匀。
揉面
将面团按照搓衣服的步骤反复揉搓五分钟，并摔打面团，以确保面团的弹性和形状。
分割面团
将面团分成约40-50克左右的小面团，共分成八个左右。
裹水
在每个小面团外面喷上水，避免烘烤时表皮烤裂。
油炸
将裹水的小面团放入预热好的油锅中，炸至金黄色，注意油温不要太高，以免炸焦。