贵阳有些什么青菜

贵阳地区常见的青菜包括以下几种：

白菜：

贵阳白菜是贵州本地的一种优质白菜，叶片肥厚、质地脆嫩，富含维生素C和矿物质。它适合炒食，也可以腌制成泡菜，是贵州家庭餐桌上常见的食材。

油菜尖：

油菜尖是贵阳人春季喜爱的蔬菜之一，油菜头在春季非常受欢迎，可以炝炒、拌食或清炒，烹饪方式简单。

枸杞芽：

枸杞芽又名枸杞头，是枸杞的嫩梢和嫩叶，可以凉拌或清炒，具有微微的苦味，非常解腻。

香椿：

香椿是贵阳的野菜之一，具有独特的香味，常用于烹饪。

折耳根：

折耳根也是贵阳的野菜，具有特殊的口感，常用于凉拌或炒菜。

蕨菜：

蕨菜是贵阳的野菜，口感鲜嫩，常用于凉拌或炒食。

灰灰菜：

灰灰菜是贵阳的野菜，常用于凉拌或炒食。

野蒜：

野蒜是贵阳的野菜，常用于凉拌或炒菜。

蒲公英：

蒲公英是贵阳的野菜，常用于凉拌或炒食。

水芹菜：

水芹菜是贵阳的野菜，常用于凉拌或炒食。