大西洋真鳕怎么做好吃

大西洋真鳕鱼可以通过多种方法烹饪，每种方法都有其独特的风味和步骤。以下是一种简单又美味的家常做法：

食材准备：

大西洋真鳕鱼 1块

盐 适量

黑胡椒粉 适量

柠檬 半个

料酒 少许

橄榄油 适量

蒜蓉 适量

洋葱 适量

小番茄 适量

蜜渍柠檬片 2片

蜂蜜 2茶匙

淀粉 适量

鸡蛋 1个

香草 适量

烹饪步骤：

准备鳕鱼

大西洋真鳕鱼解冻后，用厨房纸吸干表面水分。

撒上海盐和黑胡椒粉，腌制30分钟。

煎鱼皮

在热锅里放厚姜片，用力涂抹出姜味。

倒入橄榄油，鱼皮一面下锅小火煎半分钟，翻面再煎半分钟，至鱼皮金黄酥脆。

准备烤盘

在烤盘上铺上切好的小番茄和蜜渍柠檬片。