养生粥的做法大全早餐
胡萝卜鸡丝粥 材料
:大米100克、胡萝卜30克、鸡胸肉50克、香芹少许、水1000ml、盐、香油各1/4小勺。
做法 1. 锅中加水煮开后,倒入洗干净的大米,小火煮。 2. 鸡肉洗净切细丝,用盐、胡椒粉和干淀粉抓匀腌制。 3. 胡萝卜去皮擦成丝,香芹洗净切粒。 4. 锅入少许油,先炒胡萝卜丝,再炒鸡丝至发白,盛出备用。 5. 米粥煮至软稠时,加入炒好的胡萝卜丝、鸡丝和香芹粒,再次煮开,加盐和香油调味。冰糖小米粥
材料:小米、水、花生、去核红枣、冰糖、干桂圆肉、枸杞。
做法 1. 小米洗净,连同温水、冰糖、红枣、花生一起煮开,适当搅拌。 2. 煮开后转小火煮20-25分钟,中间搅拌几次。 3. 20分钟后加入干桂圆肉和枸杞,煮约5分钟即可。红薯莲子粥
材料:红薯、莲子、红枣、糯米、红豆、白糖、花豆。
做法 1. 红豆、红枣、花豆、莲子泡水洗净,糯米洗净,红薯洗净去皮切块。 2. 所有食材放入高压锅,加水,合上盖子,大火煮10分钟关火。 3. 待排气完毕后,调入蜂蜜或白糖即可。百合南瓜粥
材料:大米、小米、南瓜、鲜百合。
做法 1. 鲜百合掰开,洗净,南瓜去皮去瓤,切成小块,大米和小米淘洗干净。 2. 锅中加入足量清水,煮沸后放入大米、小米和南瓜。 3. 小火煮至南瓜熟烂,粥稠即可。皮蛋瘦肉粥
材料:松花蛋、里脊肉、米、油、姜、葱、盐、胡椒粉。
做法 1. 煮松花蛋,放入冷水中,水开后煮5分钟捞出备用。 2. 煲粥底,煮白粥,米一般用粳米,也可以用粳米和糯米混合煮。 3. 腌里脊肉,切细丝,用料酒、盐拌匀腌制半小时。 4. 粥底煮好后,加入皮蛋丁和姜丝,焖煮10分钟即可。南瓜粥
材料:南瓜、大米、冰糖、清水。
做法 1. 南瓜去皮切块,大米洗净浸泡一夜。 2. 南瓜蒸到软烂,放入绞馅机搅成泥,或用刀碾成泥。 3. 大米下锅加水,熬煮到粘稠,倒入南瓜泥,加冰糖搅匀。 4. 大火烧开熬半分钟,粥即可。红豆黑米粥
材料:红豆、黑米、水、冰糖。
做法 1. 红豆、黑米洗净,浸泡几小时。 2. 加水煮开后,转小火慢煮至豆子软烂,粥稠。 3. 根据口味加入适量冰糖即可。杂蔬瘦肉粥
材料:瘦肉、胡萝卜、大米、青菜、香菇、香油、盐、鸡精、料酒、淀粉。
做法
1. 大米洗净,用清水浸泡15分钟。
2. 锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。
3. 胡萝卜、青菜、香菇切小粒,肉切丝备用。
4. 肉用淀粉和料酒搅匀,粥煮到微烂时倒入胡萝卜丁和香菇,煮10分钟,再放肉丝煮5分钟,最后放青菜,搅拌均匀再煮2分钟即可。
这些养生早餐粥不仅美味可口,而且营养丰富,适合各种人群食用。希望这些做法能为您提供一些早餐的灵感。