干苋菜怎么做好吃

干苋菜可以通过多种方式制作，以下是一些推荐的做法：

清炒干苋菜

将干苋菜洗净，去掉根部，用开水焯烫一下。

锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

加入焯烫好的干苋菜，翻炒片刻，加入少许盐和鸡精调味即可。

拌凉菜

将干苋菜用开水焯烫一下，晾凉后切成段或片。

配上适量的盐、味精、醋、酱油等调料拌匀。

面筋炝苋叶

苋菜叶洗净，入沸水中焯一下，捞出切寸段装盘备用。

炸面筋切为细丝，蒜黄洗净，切碎末备用。

炒锅上火，入色拉油，油温升至七成热时，入面筋煸翻炒几下。

加入蒜黄、盐、味精、酱油煸炒，向锅中加入水淀粉，淋香油出锅，倒入盘中菜上即可。

蒜蓉苋菜炒肉末

猪肉剁成肉末，用生抽和料酒腌制一下。