冬熏炖什么好吃

冬熏炖菜可以搭配多种食材，以下是一些推荐：

冬笋炖熏肉

用料：腊肉200克、鲜冬笋250克、姜蒜20克、小米辣3个。

做法：

1. 冬笋洗净切片，熏肉切片。

2. 姜蒜、大料备用。

3. 热锅冷油，熏肉翻炒出香味。

4. 变色后放入调料，放入冬笋。

5. 耗油、生抽翻炒，放入小米辣。

6. 放清水，大火炖煮25分钟左右，少放盐调味，入味后即可出锅。

7. 冬天可以边加热边吃，配上一杯黄酒很不错。

大蒜炖腊肉

做法：将大蒜一颗颗包皮后和腊肉一起慢慢炖，这样吃了之后嘴巴就没有蒜的味道，而肉又会很香。分量可以先大概20颗左右，如果非常喜欢吃，可以多放一些。