黄花菜和山药炖汤可以吗

黄花菜和山药可以一起炖汤，并且有多种功效。

营养互补 ：黄花菜富含胡萝卜素、多种营养成分，具有养阴润肺、安神助眠的功效；山药则能补益脾肺肾、生津润肺、补肾涩精。两者搭配在一起，不仅营养互补，还特别适合现代人的亚健康状态。

健脑调节神经：

黄花菜山药汤能健脑调节神经，提高脑细胞的活性，减少神经衰弱症状，对提高记忆力和预防失眠放松神经有很明显的作用。

补肾安神：

黄花菜和山药都有补肾安神的重要作用，可以直接作用于人类的神经系统，有助于改善睡眠质量。

其他功效：

黄花菜山药汤还具有散瘀消肿的功效，可用于治疗跌打肿痛、头痛等症状；同时，山药还能生津润肺，适用于慢性支气管炎等病症。

具体做法

用料

山药一根

黄花菜一小把

百合、酸枣仁、红枣、枸杞各适量

生姜和冰糖调味

做法

干黄花菜用温水泡30分钟，清洗干净，挤干水分备用。

山药洗净刮皮，切成段。

棒骨或排骨或脊骨洗干净，冷水下锅，煮出血沫后关火捞出，再用热水把血沫冲干净。

把骨头、山药、黄花菜、姜、葱一起放入电压力锅里，根据需要的汤量倒入热水，按下“老火靓汤”，选择压力“1”，按下启动，静待靓汤出锅，最后放盐调味。

建议

黄花菜和山药一起炖汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各种需要补肾、安神、健脑的人群食用。建议选择新鲜、质量好的食材，并注意火候控制，以充分释放食材的营养和功效。