鹿筋鹿茸炖汤

鹿筋鹿茸炖汤是一种具有多种功效的滋补汤剂，主要成分包括鹿筋、鹿茸等，常用于补肾阳、强筋骨、改善气短体虚等症状。以下是几种鹿筋鹿茸炖汤的做法：

1. 准备两个炖盅，煎过肥猪肉的油脂刷匀盅壁，中间各打上3个鸽蛋，隔水蒸5分钟，过凉水后取出鸽蛋饼。

2. 准备烧锅，将鹿筋、猴头菇、银耳依次焯水取出，然后放入炖盅，淋入鸡汤，上锅开蒸，蒸20分钟。

3. 加入盐、味精，调好口味，放入鹿茸片、鸽蛋饼再蒸10分钟，撒上葱花，美味即成。

1. 将鹿筋泡水30分钟，去除血水和杂质，切成适当大小的块状备用。

2. 将鹿筋放入锅中，加入姜片和葱，倒入适量的清水，加入少许料酒。

3. 大火烧开后转小火，煮2个小时左右，直到鹿筋变得柔软。

4. 捞出鹿筋，去除姜片和葱，将汤倒入另一个锅中。

5. 加入适量的盐调味，煮沸后即可关火。

花生、红枣去核后，洗净，稍浸泡；鹿筋洗净，温水浸泡至软；猪骨洗净，用刀背敲裂。

然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。

这些做法不仅能够滋补肾阳、强壮筋骨，还能改善气短体虚、益肾利水、健脾养胃等。建议在专业中医师的指导下，根据个人体质和需要选择合适的药材和做法。