茯苓山药排骨炖汤

茯苓山药排骨汤是一道传统的中华药膳，结合了山药、茯苓和其他药材的药用价值，具有健脾祛湿、补肺益肾的功效。以下是几种不同的茯苓山药排骨汤的做法：

做法一

材料：

山药 100克

排骨 1条

茯苓 20克

生姜、料酒 适量

步骤：

1. 排骨洗净，放入沸水中加生姜和料酒焯水去腥。

2. 焯水后的排骨放入油锅中翻炒，然后捞出备用。

3. 将炒好的排骨、山药和茯苓放入锅中，加水炖煮1个半小时，最后加盐调味即可。

做法二

材料：

茯苓 15克

山药 15克

炒白扁豆 10克

莲子 10克

薏苡仁 10克

砂仁 3克

排骨 600克

步骤：

1. 茯苓等药材稍清洗，用凉水泡半小时备用。

2. 排骨斩件，氽水去血沫。

3. 将所有药材与排骨放入砂煲中，加水至2升，大火煮开后转小火煮40~60分钟，加食盐调味即可。

做法三

材料：

排骨 500克

薏米 15克