甲鱼要加什么骨头炖汤
炖甲鱼汤时,可以根据个人口味和营养需求选择添加不同的骨头和配料。以下是一些常见的搭配:
川断狗脊菟丝甲鱼汤
食材:川断、狗脊、牛膝(可选)、菟丝子、石斛、甲鱼、红枣、枸杞。
做法:将甲鱼处理干净,切块,与其他中药材一起炖煮,最后加入红枣和枸杞。
筒子骨甲鱼汤
食材:甲鱼、筒子骨、枸杞子、生姜、盐。
做法:甲鱼处理后与筒子骨一起炖煮,加入生姜和枸杞子,煮至熟后加盐调味。
甲鱼炖排骨
食材:甲鱼、排骨、红枣、枸杞。
做法:甲鱼与排骨一起炖煮,加入红枣和枸杞,具有滋阴壮阳、强身健体的功效。