红枣芝麻炖汤

芝麻红枣汤是一种传统的滋补汤品，具有多种健康功效。以下是一种常见的芝麻红枣汤的做法：

材料

黑芝麻：适量

红枣：适量

薏米：适量（可选）

车前子粉：适量（可选）

红糖：适量（可选）

枸杞：适量（可选）

生姜：适量（可选）

乌鸡：一只或半只（可选）

柠檬：半个（可选）

雪梨：一个（可选）

鸡蛋：一枚（可选）

梗米：150克（可选）

白砂糖：适量（可选）

做法

准备材料

将黑芝麻洗净，用搅拌机打成糊状，或者直接使用炒熟的黑芝麻。

红枣洗净去核。

薏米洗净，泡10分钟。

生姜去皮，切片。

枸杞洗净。

乌鸡洗净切块。

柠檬切片，雪梨切块。

梗米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

煮汤

将薏米和水放入锅中，煮开，转小火再煮半小时。

放入红枣再煮5-10分钟（根据枣的大小、软硬和你自己喜欢的枣子口感而定）。

如果使用黑芝麻糊，可以在碗里加一大勺黑芝麻粉，再放入车前子粉一小勺。

如果使用乌鸡，将炒熟的芝麻、红枣、姜片、乌鸡块放入锅中，加两碗水，大火煮开后加入红糖，转中火煮5分钟，再加入枸杞再煮2分钟即可出锅。

如果使用柠檬和雪梨，可以在锅内放入2碗水，先煲红枣10分钟，后放入雪梨，待煲10分钟后放入鸡蛋、柠檬片，再煮5分钟，最后加入黑芝麻和蜂蜜，调匀即可食用。

如果使用梗米，将黑芝麻炒香研成粉末，粳米淘洗干净，加约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用大火烧沸，然后改用小火熬煮，米粥烂熟即可。

调味

根据个人口味加入适量的红糖或冰糖调味。

功效

黑芝麻：补益肝肾，润五脏，润肠通便，乌黑头发。

红枣：补中益气，养血安神。

薏米：利水渗湿，健脾止泻。

车前子粉：利尿通淋。

红糖：补血活血。

枸杞：滋补肝肾，益精明目。

生姜：温中散寒。

乌鸡：滋阴补肾，养血益气。

柠檬：生津止渴，和胃降逆。

雪梨：润肺止咳，清热化痰。

鸡蛋：滋阴润燥，养血安神。

梗米：健脾养胃，益气生津。

建议

根据个人口味调整：可以根据个人口味调整食材的用量和搭配，比如喜欢甜口的可以多放红糖，喜欢清淡的可以少放糖或者不放糖。

适量食用：虽然芝麻红枣汤有多种功效，但也要适量食用，避免过量导致消化不良或其他不适。

特殊人群：对于孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群，建议在医生指导下食用。