正宗涮羊肉调料的配方

正宗涮羊肉的调料配方如下：

蘸料一

芝麻酱 150克

豆腐乳 3块

芝麻香油 2勺

蚝油 2勺

生抽 1勺

白糖 少量

胡椒粉 少量

矿泉水 适量

香菜、小葱碎、韭菜花（根据口味添加）

辣椒油（根据口味添加）

蘸料二

芝麻酱 300克

花生酱 150克

芝麻香油 20克

豆腐乳 150克

红方豆腐乳 1块

醋 30克

生抽 30克

蚝油 30克

虾油 20克

矿泉水 30毫升

香菜、小葱碎、韭菜花（根据口味添加）