地瓜丸油炸几分钟

炸制地瓜丸子的时间如下：

传统炸法

先大火炸10秒钟，使外皮微微定型。

再转中小火继续炸制5分钟，期间需用铲子轻轻翻动，避免丸子炸糊。

最后，再用大火炸10秒钟，直到丸子浮起并呈现金黄色，外脆内软的完美状态。

快速炸法

油温4成热时，将地瓜丸子下锅，用中小火慢慢炸至丸子浮起，表面金黄时调大火，再炸至1分钟左右，即可控油捞出。

均匀受热法

油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的地瓜球剂子，中途不断摇晃锅，转小火慢炸至表面金黄即可捞出。全过程大约5分钟左右。

分阶段炸法

锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸。

丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。

综合以上几种方法，建议采用 传统炸法，即先大火炸10秒，再转中小火炸5分钟，最后再用大火炸10秒，这样可以确保地瓜丸子外脆内软，达到最佳口感。