阴米子蛋粥的做法

阴米子蛋粥的做法如下：

准备材料

阴米 1-2把

鸡蛋 1个

冰糖 适量

猪油 少许

炒阴米

锅中放适量猪油，油融后转中小火，抓1-2把阴米放锅里翻炒，炒至阴米泛点金黄色，盛出待用。

煎蛋

在同一个锅中煎蛋，不用再添油，煎至溏心蛋，盛出备用。

煮阴米粥

将炒好的阴米倒回锅中，加水、加冰糖（或盐），中小火煮至阴米软糯。如果喜欢吃溏心蛋，可以在阴米煮好后，将之前煎好的蛋倒回锅中，稍微热一下即可出锅。

完成

煮至阴米软糯，蛋稍微加热后，即可出锅享用。

这个做法既简单又美味，阴米和鸡蛋的搭配使粥品口感丰富，甜而不腻，非常适合早餐或晚餐食用。