电饭锅焗肥肉

使用电饭锅焗肥肉是一种简单且美味的家庭烹饪方法。以下是一种受欢迎的做法：

食材准备

五花肉 500克

姜 3片

葱 1根

蒜 3瓣

料酒 30ml

生抽 15ml

老抽 5ml

白糖 10克

盐 适量

蚝油 30ml

叉烧酱 50ml

食用油 适量

做法步骤

准备五花肉：

五花肉洗净，切成大块，用纸巾擦干水分。

腌制肉块：

将葱段、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、蚝油和叉烧酱放入五花肉中，用手抓拌均匀，腌制至少2小时，最好放入冰箱冷藏腌制。

准备电饭锅：

在电饭锅内胆底部刷上一层食用油，将腌制好的五花肉块放入，再倒入剩余的腌料。

焗肉：

盖上锅盖，按下煮饭键开始烹饪。如果使用无水焗功能，大约需要30分钟；如果使用焖饭程序，时间可能会稍长一些。

检查熟度：

煮饭键跳起后，打开锅盖，检查五花肉是否已经熟透。如果肉块颜色变浅，可以再次淋上少许酱油。

收汁：

如果喜欢更浓郁的口感，可以在肉块表面淋上少许食用油，然后再次按下煮饭键进行收汁，直到汤汁变得浓稠。