新鲜豆角干了

新鲜豆角晒干的方法如下：

准备食材

选择新鲜、嫩绿的豆角，去掉头尾和坏掉的豆角。

准备适量的食盐和清水。

焯水

将水烧开，加入一勺食盐，几滴植物油，然后下入嫩豆角，焯水2-5分钟，具体时间根据豆角的大小和新鲜程度调整。

焯水后立即捞出豆角，并迅速降温，可以用凉水冲，避免直接晒，以保持豆角的翠绿色和筋道口感。

晾晒

将焯水后的豆角挂在晾衣架或绳子上，均匀地放好，避免堆叠，以利于通风和日晒。

选择晴朗的天气进行晾晒，避免阴雨天，以免豆角受潮变质。

晾晒过程中，每天要检查豆角的干燥程度，如果已经干透，可以收回储存。

储存

晾晒完成后，将豆角装入干燥的袋子中，尽量排出袋中空气，扎紧袋口。

储存于阴凉干燥处，或者放入冰箱保存，可以保存1-2年。

温馨提示：

晒制豆角干时，一定要选择大晴天，避免阴雨天，以免豆角受潮变质。