葫芦豆腐西红柿青椒

葫芦豆腐西红柿青椒是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括玉子豆腐、西红柿、西葫芦和青椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

玉子豆腐：1块

西红柿：1个

西葫芦：1个

青椒：1个

油：适量

生抽：适量

盐：适量

蚝油：适量

糖：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

做法

准备食材

玉子豆腐切成段，西红柿切块，西葫芦切片，青椒切片，葱切葱花，姜切丝，蒜切末。

煎豆腐

平底锅中倒油，放入玉子豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

炒蔬菜

锅中留底油，放入葱花、姜丝、蒜末炒香。

加入西红柿翻炒，再放入西葫芦片。

加生抽、盐、糖，盖上盖子小火焖几分钟。