做饭冬瓜西红柿

1. 清爽养生：西红柿冬瓜汤

关键步骤：

冬瓜切小丁，保持大小均匀，易入味。

西红柿去皮，汤品更清澈。

葱姜炒香，提升层次感。

淀粉勾芡，注意火候，太多影响口感，太少不显浓郁。

2. 创新主食：冬瓜西红柿烙饼

特色技巧：

冬瓜丝充分挤水，成功第一步。

面糊稠度适中，太稀易破，太稠不够松软。

烙制火候中小火，外酥里嫩。

黑芝麻点缀，增添香气。

3. 下饭炒菜：西红柿炒冬瓜

独特之处：

虾皮点睛，鲜上加鲜。

蒜末分两次放入，一次爆香，一次提鲜。

可根据口味加白醋，开胃解腻。

4. 冬瓜番茄汤

食材和调味料：