凉粉做菜有几种调料

凉粉做菜有以下几种调料：

麻辣料汁：

包括大蒜、生姜、小葱、花椒粉、盐、辣椒油、鸡精、味精、白糖、生抽、香醋、小米辣、芝麻油、花椒油等。

糖醋汁：

由大蒜、盐、生姜、小葱、花椒粉、鸡精、味精、白糖、生抽、香醋、芝麻油、花椒油等调制而成，特别强调香醋和白糖的比例。

麻酱汁：

主要成分是芝麻酱，加入香油、白开水、生抽、香醋、白糖、鸡精等调制。

基础调料：

酱油、醋、辣椒油、蒜末、葱花、芝麻酱、糖、鸡精、生抽等。

其他辅助调料：

包括花生碎、香菜、蒜泥、豆豉、姜末、白砂糖、陈醋、花椒面、油辣子、香油等。

这些调料可以根据个人口味进行选择和调整，以达到最佳口感。