洋葱肥牛抱蛋盖饭
洋葱肥牛抱蛋盖饭是一道美味的家常菜，主要食材包括肥牛片、洋葱、鸡蛋等，搭配生抽、老抽、蚝油等调料，制作出来的菜肴鲜香嫩滑，非常受欢迎。以下是制作洋葱肥牛抱蛋盖饭的详细步骤：
准备食材
肥牛片 1份
洋葱 适量
鸡蛋 4个
香葱 适量
白芝麻 适量
生抽 3勺
老抽 少许
蚝油 1勺
白糖 1勺
味淋 1大勺
黑胡椒 适量
清水 半碗
制作调味汁
在小碗里加入3勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、一大勺味淋、1勺白糖和半碗清水，搅拌均匀备用。
炒洋葱和肥牛
锅热加入食用油，油热后炒洋葱至半透明，然后摆上肥牛片，淋入调味汁的一半，盖上锅盖焖熟。