洋葱怎样切开好看又简单

要切出好看又简单的洋葱，可以采用以下几种方法：

竖切法

将洋葱竖放在菜板上，使根部在下。

一刀刀呈平行状切下去，但都不要切到底。

切完后，将洋葱倒放，直接将根部切掉即可。

这样切出的洋葱不容易散乱，拆开后还能得到大小不同的洋葱圈。

冷冻法

将洋葱剥干净，两头各切上一点点，然后放入水中泡十分钟左右，或者放进冰箱的冷冻层冻十分钟。

这样切洋葱时不会辣眼睛，而且切出来的洋葱条或丁大小均匀又好看。

分层切法

将洋葱立起放在砧板上，用直刀从中间一切两半。

将洋葱的剖面朝下放好，一手压料，一手执刀横着洋葱的纹路切成丝。