辣椒炒洋葱炒胡萝卜

辣椒炒洋葱炒胡萝卜是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是这道菜的详细做法：

材料

胡萝卜 300g

洋葱 300g

青椒 300g

大蒜 3瓣

油 适量

盐 适量

白砂糖 1茶匙

蚝油 1茶匙

生抽 1茶匙

步骤

准备食材

将胡萝卜、洋葱、青椒分别洗净，切成薄片或丝状。

大蒜切末备用。

热锅凉油

锅中倒入适量油，烧至六七成热时，放入大蒜末煸炒出香味。

煸炒蔬菜

先放入胡萝卜片煸炒，待胡萝卜变色后，加入青椒片翻炒。

再将洋葱片放入锅中，炒至所有食材八成熟。

调味

加入适量的盐、白砂糖、蚝油和生抽，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料的味道。