吃炸鸡块炸洋葱圈

炸鸡腿洋葱圈是一道美味的小吃，其外酥内嫩，香脆可口。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

鸡胸肉或鸡腿肉：适量

洋葱：半个

面包糠：一大碗

鸡蛋：2个

淀粉：适量

盐：适量

料酒：三勺

胡椒粉：适量

奥尔良腌肉粉：一勺（可选）

油：适量（用于炸制）

制作步骤：

准备鸡肉

鸡胸肉或鸡腿肉切成条状或块状，加入料酒、盐、胡椒粉和奥尔良腌肉粉腌制30分钟。

准备洋葱圈

半个洋葱切成圈，用凉水泡几分钟去除辣味，然后沥干水分。

洋葱圈可以加入奥尔良粉腌制十余分钟，然后加入淀粉拌匀，使每一圈都粘上一层淀粉。

裹粉炸制

鸡蛋黄打入碗中搅拌均匀，鸡肉条或块沾上一层鸡蛋液，再沾上一层面包糠。

将裹好粉的鸡肉和洋葱圈放入热油中，炸至金黄色和酥脆。炸的时候火不要太大，以免外焦里生。

捞出沥油

用小笊篱或漏网捞出炸好的鸡肉和洋葱圈，放在厨房纸上沥油。

享用

配上番茄酱或其他喜欢的蘸酱，即可享用美味的炸鸡腿洋葱圈。

小贴士：

炸制过程中要保持油温适中，避免火太大导致外焦里生。

鸡肉和洋葱圈炸好后，放在厨房纸上沥油，可以使食物更加酥脆。

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。

希望你能成功制作出美味的炸鸡腿洋葱圈，享受美食带来的愉悦!