界豆好吃吗

界豆的口感 非常浓郁，深受市民喜爱。界豆指的是江夏区五里界街种植的黄豆，其特点是颗粒饱满、皮薄肉嫩，蛋白质与脂肪含量高，有八种人体所需要的氨基酸。界豆能制成豆腐、豆皮、豆棍、千张皮等400多种各色食品，其中，采用民间传统配方，由界豆经过发酵而成的豆豉最受欢迎。

此外，界豆的蛋白质含量高达48%以上，富含多种矿物质和维生素，既保持了传统食品风味，又保证了卫生和丰富营养，集色、香、味于一体。因此，界豆不仅美味可口，还具有高营养价值。

综上所述，界豆是一种非常好吃且富有营养的食品，值得品尝。