芋头味有

芋头的味道主要是 芋香味。此外，芋头还可以做成多种美食，如炸芋头圆子、芋头薯片、芋头米饭、芋头面包、芋头饼、蒸芋头、芋头炖粉条、芋头丝、水煮芋头、芋头糯米粉、芋头扣肉、芋头烧鸡翅、红烧芋头等，这些做法都能展现出芋头不同的风味。

从中医的角度来看，芋头味甘、辛，性平，具有解毒消肿、益胃健脾、调补中气、止痛的作用。现代研究显示，芋头是碱性食品，可用来防止胃酸过多症；芋头含有丰富的黏液皂素，能增进食欲，帮助消化。

综上所述，芋头的味道可以描述为芋香味，同时它还具有多种营养价值和健康功效。