腌制爆豆角

腌制爆豆角的步骤如下：

准备材料

新鲜豆角2000克

朝天椒30克

食用盐适量

花椒适量

白酒适量

处理豆角

将豆角用清水洗净，去掉两端，放在阴凉的地方晾干表面的水分。

朝天椒洗净后也晾干。

煮花椒水

在锅中加清水加热至烧开，放入花椒煮2分钟，关火后降温。

腌制豆角

将晾好的花椒水倒入腌菜的坛子中。

把处理好的豆角和辣椒一起放入坛子中，确保花椒水没过豆角。

盖上坛子盖，放在阴凉的地方腌制，一周以后豆角就能腌好。

食用

腌制好的豆角可以直接食用，也可以用肉沫一炒，味道更加丰富。

小贴士：

如果使用塑料瓶，建议使用PP5材质的，避免使用玻璃瓶。

腌制过程中不需要放在冰箱，避光常温腌制即可。

每天拧松瓶盖排一下气，再拧紧，以防止瓶内产生过多气体。

希望这个方法能帮助你腌制出美味的爆豆角!