豌豆汤加金针菇

豌豆汤加金针菇的做法如下：

金针菇 50克

豌豆粒 50克

鸡蛋 1个

油适量

盐适量

香油适量

金针菇切掉根部，洗净后切成小段。

豌豆粒洗净。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。

锅热后，加入适量油，放入金针菇和豌豆粒翻炒。

炒至金针菇变软，豌豆粒变色。

加入小半碗水，大火煮开后转小火煮2-3分钟，让金针菇和豌豆粒充分煮熟。

将蛋液均匀倒入锅中，边倒边搅拌，使蛋液形成蛋花。